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过家之道

出自: 2018年第6期
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  山东海曲县的张家在当地开了十几家粮店和布庄,经过几十年的經营,生意遍布鲁南地区,成为鲁南一带知名的大老板。老板张有粮膝下只有一个儿子,名叫张立春。儿子小的时候,张有粮忙着做生意,顾不上管他,等张有粮老了,发现自己的儿子竟然长成了一个不学无术的纨绔子弟。

  张立春最喜欢喝东街尽头赵老四家的羊肉汤,每次去赵老四的羊肉汤馆,他都会要上两大碗羊肉汤,两斤炕饼。

  这炕饼乃是海曲县特产,将一坨多加面粉少加水的硬面用一根木杠使劲压,反复压,压的次数越多,做出来的饼越有嚼头,有一股特有的香气。炕饼最垫饥,一个壮劳力一天吃上一斤差不多,为什么整天游手好闲的张立春要两 ……阅读全文

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